BOH 12 del birrificio Mister B

Prodotta da Mister B di San Giorgio di Mantova (MN), BOH 12 è una collaboration brew dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle American IPA, incarnazione statunitense delle classiche IPA britanniche, riviste in chiave contemporanea secondo le materie prime disponibili in loco e il gusto locale. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di segale. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Belma, Cryo Pop Blend, Enigma e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di segale, oltre a note di frutta tropicale, resina e agrumi. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono pennellate di melone e spezie.