Bon da Bon Ferri del birrificio Mister B

Bon da Bon Ferri è una produzione di Mister B, marchio attivo dal 2017 e operante a San Giorgio di Mantova (MN). Trae grossomodo ispirazione dalla categoria delle Bitter/Pale Ale, creazioni considerate alla base del patrimonio brassicolo del Regno Unito e caratterizzate da facilità di bevuta e valorizzazione della componente maltata. In realtà tuttavia Bon da Bon Ferri presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre brassate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di tè. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di tè, oltre a note di nocciole e biscotto. Infine successivamente si avvertono sfumature di spezie, caramello e tostato.