Black Boost del birrificio Mudita

Black Boost (6,4%) è una birra di Mudita, produttore con sede a Livorno (LI). Si ispira alla categoria delle Black IPA/Cascadian Dark Ale, creazioni nate negli Stati Uniti in tempi recenti, nelle quali il classico profilo aromatico delle American IPA si fonde con il contributo cromatico dei malti torrefatti, senza sfumature tostate in evidenza. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Simcoe e Idaho 7. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a caramello, erba tagliata e cioccolato.