Mokita (Mosaic) del birrificio Mudita

Prodotta a Livorno (LI) dall'azienda Mudita, Mokita (Mosaic) è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,5%. Trae ispirazione dalla categoria delle American IPA, incarnazione statunitense delle tradizionali IPA anglosassoni, riviste in chiave moderna secondo le materie prime disponibili in loco e il gusto locale. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e in secondo piano sfumature assimilabili a melone e spezie.