Saudade del birrificio Mudita

Saudade (6,3%) è una birra di Mudita, produttore con sede a Livorno (LI). Trae ispirazione dalla categoria delle New England IPA, recente evoluzione delle American IPA, caratterizzate da corpo morbido, aroma di frutta esotica, componente amara limitata e aspetto torbido. La luppolatura è ottenuta con varietà Citra, Mosaic e Idaho 7. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pesca, agrumi, albicocca e frutta tropicale e successivamente sfumature riconducibili a resina.