D Is For Dangerous del birrificio Nama Brewing

D Is For Dangerous è una produzione collaborativa di Nama Brewing, marchio attivo dal 2022 e operante a Treviglio (BG). Si ispira in partenza alla categoria delle American IPA, birre simbolo della scena craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. In realtà tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di frutto della passione. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Kohia Nelson e Rakau. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di frutto della passione, oltre a note di agrumi, frutta tropicale e resina. Infine successivamente si avvertono sfumature di spezie e melone.