Public Enemies del birrificio Nama Brewing

Public Enemies è una produzione di Nama Brewing, marchio attivo dal 2022 e operante a Treviglio (BG). Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle American IPA, birre simbolo della rivoluzione craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. In realtà tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Alternative Grain, generica denominazione che indica produzioni caratterizzate da un'ampia percentuale di cereali e grani alternativi in aggiunta al malto d'orzo: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di segale. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di segale, oltre a note di resina, frutta tropicale e agrumi. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono tendenze di melone e spezie.