Public Enemies - Rye IPA del birrificio Nama Brewing

Public Enemies - Rye IPA (6%) è una birra di Nama Brewing, produttore con sede a Treviglio (BG). Si ispira grossomodo alla tipologia delle American IPA, birre simbolo della rivoluzione craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. In realtà però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Alternative Grain, generica denominazione che indica birre caratterizzate da un'alta percentuale di cereali e grani alternativi in aggiunta all'orzo maltato: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di segale. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di segale, oltre a note di agrumi, resina e frutta tropicale. Infine più in lontananza si avvertono tendenze di melone e spezie.