Prodotta da Odell, azienda di Fort Collins (Stati Uniti d'America), Oktoberfest è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle Märzen/Festbier, classiche birre tedesche, storicamente realizzate!prodotte a marzo per essere conservate a lungo durante la stagione estiva e poi servite nelle feste di ottobre. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane e miele e successivamente sfumature riconducibili a erba tagliata, caramello, tostato, spezie e fiori.