Roccia Nera del birrificio Old Copper (Pork'n'Roll)

Roccia Nera è una produzione collaborativa di Pork'n'Roll, marchio operante a Roma (RM). Prende a modello la categoria delle Dunkel, tradizionali birre tedesche, inizialmente legate alla città di Monaco ma poi diffusesi in tutta la Baviera. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane e pane di segale e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a caramello, nocciole e tostato.