Otus Lab - Karel del birrificio Otus

Prodotta da Otus di Seriate (BG), Otus Lab - Karel è una collaboration brew dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle Dunkel, antiche birre tedesche, storicamente legate alla città di Monaco ma poi sviluppatesi in tutta la Baviera. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Saaz e Premiant. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane e pane di segale e in un secondo momento sfumature assimilabili a nocciole, caramello e tostato.