Undici del birrificio Otus

Undici (11%) è una birra di Otus, produttore con sede a Seriate (BG). Trae ispirazione dalla tipologia delle Belgian Golden Strong Ale, produzioni di stampo belga, contraddistinte da un ventaglio aromatico molto ricco, una spiccata attenuazione e tenore alcolico elevato. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Magnum e Styrian Kolibri. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pera, albicocca, spezie e agrumi e successivamente pennellate riconducibili a miele e fiori.