Hoppela del birrificio Oltremondo

Prodotta a Montemaggiore al Metauro (PU) dall'azienda Oltremondo, Hoppela è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,2%. Si ispira alla tipologia delle American IPA, interpretazione statunitense delle tradizionali IPA britanniche, riviste in chiave contemporanea secondo le materie prime disponibili in loco e il gusto locale. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Chinook e Cascade. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a spezie e melone.