Hop Hop Hurrà del birrificio Opperbacco

Prodotta a Notaresco (TE) dall'azienda Opperbacco, Hop Hop Urrà è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,2%. Trae vagamente ispirazione dalla categoria delle American Pale Ale, stile birrario tipico della cultura brassicola degli Stati Uniti, considerabile come una declinazione delle English Pale Ale adattata al gusto locale e agli ingredienti disponibili in patria. In realtà però Hop Hop Urrà presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di albicocche. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di albicocche, oltre a note di resina, frutta tropicale e agrumi. Infine in secondo piano si avvertono tendenze di spezie, biscotto, fiori, erba tagliata e crosta di pane.