Nature Essenza del birrificio Opperbacco

Prodotta da Opperbacco di Notaresco (TE), Nature Essenza è una birra dal tenore alcolico medio. Trae grossomodo ispirazione dalla tipologia delle Spiced Beer, generica definizione che identifica birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti peculiari: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di zafferano, genziana, timo, cacao, dragoncello e caffè. In realtà però Nature Essenza presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, birre generalmente affinate in botti di legno, usate precedentemente per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di frutto della passione. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di caffè, frutto della passione, zafferano, dragoncello, timo, genziana e cacao, oltre a note di legno.