Nature Fichi del birrificio Opperbacco

Nature Fichi (7,1%) è una birra di Opperbacco, produttore con sede a Notaresco (TE). Si ispira vagamente alla categoria delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di fichi. In aggiunta tuttavia Nature Fichi è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, espressione generica usata per riferirsi a birre maturate in legno, tramite botti impiegate in precedenza per vino, altri alcolici e distillati. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di fichi, oltre a note di legno.