Nature Sambuco del birrificio Opperbacco

Prodotta da Opperbacco di Notaresco (TE), Nature Sambuco è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira grossomodo alla tipologia delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti distintivi: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di fiori di sambuco. In aggiunta tuttavia Nature Sambuco presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, espressione generica usata per riferirsi a birre maturate in legno, tramite botti impiegate in precedenza per vino, distillati e altri alcolici. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di fiori di sambuco, oltre a note di legno.