Tintagel del birrificio Parsifal

Tintagel è una produzione di Parsifal, marchio operante a San Raffaele Cimena (TO). Prende a modello la tipologia delle Gose, antiche produzioni di grano tipiche dell'area di Lipsia (ma nate a Goslar) che si caratterizzano per essere realizzate con il ricorso a coriandolo, sale e lattobacilli. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, cereali, spezie, sale e crosta di pane e a un'analisi più approfondita pennellate assimilabili a pera.