MICA 04 del Piccolo Birrificio Clandestino

MICA 04 (6,9%) è una birra di Piccolo Birrificio Clandestino, produttore con sede a Livorno (LI). Prende a modello la tipologia delle American Lager, famiglia di birre comparse negli Stati Uniti nella seconda metà del 1800 come variazione delle Pils europee e contraddistinte da un'alta percentuale di surrogati del malto d'orzo (generalmente orzo e riso). La luppolatura è ottenuta con varietà Citra, HBC630 e Ekuanot. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a fiori ed erba tagliata.