Renna Ribelle del birrificio Porta Bruciata

Prodotta da Porta Bruciata di Rodengo Saiano (BS), Renna Ribelle è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la categoria delle American IPA, birre rappresentative della rivoluzione craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Chinook, Simcoe e Centennial. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e in secondo piano sfumature assimilabili a melone e spezie.