Immensus - Port/Whisky BA del birrificio Pühaste

Prodotta a Tartu in Estonia dall'azienda Pühaste, Immensus - Port/Whisky BA è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari all'11,8%. Prende in partenza a modello la categoria delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle classiche birre scure inglesi, apparse nel 1700 e riprodotte in chiave contemporanea dai birrifici di Regno Unito e Stati Uniti. In realtà tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, birre generalmente affinate in botti di legno, usate precedentemente per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). È brassata inoltre con l'impiego di cocco. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di cocco, oltre a note di prugna, legno, caffè, uva sultanina e cioccolato. Infine in secondo piano si avvertono tendenze di agrumi e caramello.