Fera Albicocche del birrificio Ritual Lab

Prodotta da Ritual Lab di Formello (RM), Fera Albicocche è una birra dal tenore alcolico medio. Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Saison/Farmhouse Ale, storico stile realizzato in passato nelle fattorie e importante per l'evoluzione della bevanda, costituito da birre molto rinfrescanti, alquanto intense e semplici da bere. In aggiunta però Fera Albicocche presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di albicocche. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di albicocche, oltre a note di spezie, cereali e agrumi. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono sfumature di terra, erba tagliata, banana, cantina, albicocca e fiori.