Mango Split del birrificio Ritual Lab

Prodotta a Formello (RM) dall'azienda Ritual Lab, Mango Split è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari all'8%. Prende in partenza a modello la categoria delle Double IPA, versioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine degli anni '90 con l'obiettivo di esaltare la forza aromatica dei luppoli statunitensi. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e più in lontananza tendenze riconducibili a miele, cereali e caramello.