Marzen del birrificio Ritual Lab

Marzen è una produzione di Ritual Lab, marchio attivo dal 2014 e operante a Formello (RM). Si ispira alla tipologia delle Märzen/Festbier, tradizionali birre della Germania brassicola, storicamente prodotte nel mese di marzo per essere conservate a lungo durante la stagione estiva e poi bevute nelle feste autunnali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele e crosta di pane e in secondo piano tendenze riconducibili a tostato, spezie, erba tagliata, fiori e caramello.