Papanero del birrificio Ritual Lab

Prodotta a Formello (RM) dall'azienda Ritual Lab, Papanero è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 13,5%. Prende a modello la tipologia delle Imperial Stout/Porter, stile comparso nel Regno Unito nel corso del 1700 e identificato da Porter destinate al mercato estero, in particolar modo nella Russia imperiale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di uva sultanina, cioccolato, prugna e caffè e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a caramello e agrumi.