Matka del birrificio Shire Brewing

Prodotta da Shire Brewing di Pomezia (RM), Matka è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle Schwarz, classiche birre scure del panorama brassicolo della Germania, caratterizzate da corpo discretamente leggero, netta secchezza finale ed eleganti sfumature torrefatte. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Saaz. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, pane di segale e caffè e più in lontananza sfumature assimilabili a erba tagliata, fiori e caramello.