Spancil Hill del birrificio Shire Brewing

Spancil Hill è una produzione di Shire Brewing, marchio attivo dal 2021 e operante a Pomezia (RM). Trae ispirazione dalla tipologia delle Stout, tipiche birre scure dell'area anglosassone, nate nel XIX secolo come evoluzione delle Porter e contraddistinte da un deciso carattere torrefatto. La ricetta prevede l'impiego di luppoli East Kent Golding e Fuggle. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, tostato e caffè e più in lontananza pennellate assimilabili a caramello e liquirizia.