Žatec del birrificio Shire Brewing

Prodotta a Pomezia (RM) dall'azienda Shire Brewing, Žatec è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,8%. Prende a modello la tipologia delle Pilsner, uno degli stili più rivoluzionari della storia, nato a metà del XIX secolo nell'odierna Repubblica Ceca e consistente in basse fermentazioni facili da bere, bilanciate ed eleganti. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Saaz. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, fiori e miele e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a erba tagliata e spezie.