La Donnaccia del birrificio Skapte

Prodotta a Cairano (AV) dall'azienda Skapte, La Donnaccia è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,8%. Si ispira vagamente alla categoria delle Saison/Farmhouse Ale, antico stile realizzato in passato nelle fattorie e importante per la storia della bevanda, costituito da birre molto dissetanti, facili da bere e piuttosto intense. In realtà però La Donnaccia è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica produzioni brassate con l'impiego di frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di bergamotto. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di bergamotto, oltre a note di agrumi, spezie e cereali. Infine in secondo piano si avvertono sfumature di albicocca, fiori, erba tagliata, cantina, terra e banana.