Prodotta da South Soul di Francolise (CE), Satì è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle White IPA, moderna evoluzione delle IPA di matrice statunitense a metà strada con le Witbier, brassate con lievito di origine belga e con una percentuale di frumento. Nel profilo aromatico si ritrovano note di albicocca, agrumi e frutta tropicale e in secondo piano pennellate assimilabili a cereali, spezie e banana.