Trappist Imperial Stout del birrificio Spencer

Prodotta a Spencer negli Stati Uniti d'America dall'azienda Spencer, Trappist Imperial Stout è una birra con una gradazione alcolica pari all'8,7%. Trae ispirazione dalla categoria delle Imperial Stout/Porter, cioè versione più muscolare delle classiche birre scure inglesi, nate nel XVIII secolo e reinterpretate in chiave moderna dai birrifici di Regno Unito e USA. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, prugna, caffè e uva sultanina e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a agrumi e caramello.