Prodotta da Styles di Monte Urano (FM), Zio Bock è una birra collaborativa dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle Bock, creazioni tipiche del patrimonio brassicolo della Germania, caratterizzate per essere solitamente consumate nei mesi freddi e per un tenore alcolico relativamente alto. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, miele e cereali e successivamente sfumature riconducibili a spezie e fiori.