Phobos del Birrificio Sabino

Prodotta da Birrificio Sabino di Poggio Mirteto (RI), Phobos è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la categoria delle Bock, produzioni tipiche della cultura birraria della Germania, caratterizzate per un contenuto alcolico relativamente alto e per essere solitamente consumate nei mesi invernali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, cereali e crosta di pane e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a fiori e spezie.