El Capitan del Birrificio Sabino

El Capitan è la Hazy IPA del Birrificio Sabino di Poggio Mirteto (RI), presentata in etichetta come "Foggy IPA" e proposta al 6%. Si ispira alle New England IPA e punta su una sensazione palatale morbida e vellutata. La luppolatura combina Citra, Mosaic, Dolcita e Nectaron, che regalano un ampio spettro fruttato: agrumi maturi e pesca in apertura, poi ananas e frutta tropicale. Una birra pensata per chi ama le IPA succose, in cui l'aroma ha il ruolo principale.