La Supercazzola del birrificio Chianti Brew Fighters

La Supercazzola è una Hazy Double IPA da 8,5% di Chianti Brew Fighters, birrificio di Villa (SI), dal nome che gioca sull'oscurità delle sigle degli stili birrari. La ricetta è semplice: una solida base di orzo, avena e frumento e un solo luppolo, il Citra, usato con generosità (12 g/L). Ne nasce una IPA opalescente, succosa, morbida, strutturata e intensa.

Ne abbiamo scritto su Cronache di Birra: Nuove birre da 50&50, Ritual Lab, Wild Raccoon, Chianti Brew Fighters e altri