¡Guava Libre! del birrificio The Bruery

Prodotta da The Bruery, azienda di Placentia (Stati Uniti d'America), ¡Guava Libre! è una birra dal tenore alcolico elevato. Trae in partenza ispirazione dalla tipologia delle Strong Ale, gruppo brassicolo dai confini piuttosto labili nel quale sono comprese birre di origine anglosassone dal tenore alcolico piuttosto alto. In aggiunta però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di guava. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di lattosio e vaniglia. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di guava, lattosio e vaniglia, oltre a note di frutta secca, caramello e nocciole. Infine successivamente si avvertono sfumature di fiori e terra.