Cesarini Bomb del birrificio Toccalmatto

Prodotta a Fidenza (PR) dall'azienda Toccalmatto, Cesarini Bomb è una birra con una gradazione alcolica pari al 7,8%. Si ispira alla categoria delle Double IPA, versioni più alcoliche, amare e intense delle American IPA, contraddistinte da una luppolatura abbondante, ma anche da un'elevata bevibilità. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Sorachi Ace, Idaho 7 e Eureka. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a miele, caramello e cereali.