Putiferio del birrificio Toccalmatto

Putiferio è una produzione di Toccalmatto, marchio attivo dal 2008 e operante a Fidenza (PR). Si ispira alla categoria delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle tipiche birre scure inglesi, nate nel XVIII secolo e reinterpretate in chiave contemporanea dai birrifici di Regno Unito e Stati Uniti. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, uva sultanina, prugna e caffè e successivamente tendenze assimilabili a caramello e agrumi.