Slevin del birrificio Torre Mozza

Prodotta da Torre Mozza di Rovigo (RO), Slevin è una birra dal tenore alcolico elevato. Trae ispirazione dalla categoria delle American IPA, birre simbolo della rivoluzione craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. La luppolatura è ottenuta con varietà Sabro, Endeavour, Mandarina Bavaria, Citra e Cascade. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a spezie e melone.