Prodotta da Verdant Brewing Co, azienda di Falmouth (Regno Unito), Planets Don't Twinkle - Galaxy è una birra dal tenore alcolico elevato. Prende a modello la categoria delle New England IPA, moderna variante delle American IPA, caratterizzate da aspetto opalescente, componente amara limitata, corpo vellutato e aroma di frutta tropicale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pesca, agrumi, frutta tropicale e albicocca e successivamente sfumature assimilabili a resina.