Wairunga del birrificio 50&50

Wairunga (4,5%) è una birra collaborativa di 50&50, produttore con sede a Varese (VA). Prende a modello la tipologia delle Pilsner, uno degli stili più destabilizzanti di sempre, nato a metà del XIX secolo nell'attuale Repubblica Ceca e identificato da basse fermentazioni bilanciate, eleganti e facili da bere. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Perle, Nelson Sauvin, Hersbrucker e Motueka. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, fiori e crosta di pane e successivamente pennellate riconducibili a erba tagliata e spezie.