Pismo Beach del birrificio Alder

Prodotta da Alder di Seregno (MI), Pismo Beach è una birra dal tenore alcolico elevato. Si ispira alla categoria delle Double IPA, interpretazioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine del XX secolo per esaltare l'intensità aromatica dei luppoli statunitensi. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Amarillo, Cascade, Mosaic, Centennial, Simcoe e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e in secondo piano pennellate assimilabili a caramello, miele e cereali.