Rockfield del birrificio Alder

Rockfield è una produzione di Alder, marchio attivo dal 2019 e operante a Seregno (MI). Trae ispirazione dalla categoria delle American IPA, incarnazione statunitense delle classiche IPA britanniche, riviste in chiave moderna secondo le materie prime disponibili in loco e il gusto locale. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Mosaic e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a melone e spezie.