Dedra del birrificio Alder

Dedra (6,5%) è una birra di Alder, produttore con sede a Seregno (MB). Si ispira alla categoria delle American IPA, incarnazione statunitense delle tradizionali IPA britanniche, riviste in chiave moderna secondo le materie prime disponibili in loco e il gusto locale. La luppolatura è ottenuta con varietà Mosaic, Citra, Krush e Nelson Sauvin. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a melone e spezie.