Hellboy del Birrificio Sabino

Hellboy è una produzione di Birrificio Sabino, marchio attivo dal 2016 e operante a Poggio Mirteto (RI). Si ispira alla categoria delle American IPA, birre rappresentative della rivoluzione craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Mosaic, Strata, Citra e Superdelic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e in secondo piano tendenze riconducibili a spezie e melone.