Rockfield-ina del birrificio Alder

Prodotta da Alder di Seregno (MB), Rockfield-ina è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle Session IPA, incarnazione più leggera delle American IPA, in cui la forza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a un corpo alquanto esile e una grande bevibilità. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Citra e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a fiori, melone e spezie.