Azoto del birrificio Zero.5

Prodotta da Zero.5 di Monterotondo (RM), Azoto è una birra dal tenore alcolico contenuto. Si ispira alla categoria delle Session IPA, incarnazione meno alcolica delle American IPA, in cui la potenza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine americana) si unisce a un corpo piuttosto esile e una decisa bevibilità. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Citra, Sabro e Riwaka. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e in secondo piano pennellate assimilabili a fiori, spezie e melone.