Wels del birrificio Alder

Wels è una produzione di Alder, marchio attivo dal 2019 e operante a Seregno (MB). Prende a modello la categoria delle Maibock, variazione primaverile delle Bock, con le quali spartiscono un tenore alcolico sostenuto, ma mostrano un profilo più luppolato e un aspetto leggermente più chiaro. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Perle e Hallertau Mittelfrüh. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, miele, fiori ed erba tagliata e successivamente sfumature assimilabili a crosta di pane e spezie.