9 del birrificio Altavia

9 è una produzione di Altavia, marchio attivo dal 2015 e operante a Sassello (SV). Prende a modello la categoria delle Pilsner, storico stile nato nel 1842 a Plzen (Repubblica Ceca), contraddistinto da decisa bevibilità, aspetto limpido e grande equilibrio. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Saaz. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, fiori e crosta di pane e in secondo piano pennellate assimilabili a erba tagliata e spezie.