Prodotta da Altotevere di San Giustino (PG), Denver è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle American IPA, birre simbolo della rivoluzione craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a melone e spezie.